一覺吐司可品嘗到吐司原有的風味
有蓬鬆柔軟的手感、入口即化的口感
一覺公司


日本人將禪學與美學,完美融合在整個大和民族的生活裡,展現出日本文化匠職人精神,呈現專注且近乎苛求的執念。
源自日本的「一覺」,正是秉持這種「本真」和「純淨」的精神奧義。

我喜愛分享,每次出國時,總會帶當地的特色美食或新鮮事物,回來跟家人一起分享;基於同樣的理想,我也希望能把日本最高級的生吐司,原汁原味的分享給大家品嚐。因為它讓我驚豔的體驗到,看起來平凡的吐司中,竟然是如此的不平凡。
在與日本麵包職人的互動中,我明白到日本的麵包世界,完全是另一個層次的宇宙空間,也更深刻地體驗到,他們讓每種食材都展現出的生命力,結合了他們的知識、技能、跟誠心,讓我在品嚐每一口吐司時,都被深深地感動著。

於是,我真心地帶回這份來自日本的「誠心」與「感動」,來與所有的朋友們分享。

「一覺」在不斷研發麵包的這條路上,將日本職人們的技術、知識,以及融合美學的精神,原汁原味得在台灣重現,將日本最美味的「生吐司」,分享給台灣的精緻美食愛好者。從食材的採購,即運用獨特的知識、工法與技術,原汁原味呈現日本的麵包魂,確保產品具有最高品質水準,在台灣重現日本道地的超高級美味麵包,「一覺」將禪學裡頭歸於一心理念,灌注到製作吐司的職人懸命中,以最高的覺知去製作每一塊吐司,期望能以單純執念的心,讓每個人都能透過味覺來感受到,那份源於簡單的專一,卻能滿足味蕾最高境界的感動。

不是只要使用了高級的食材,就可以做出美味的麵包。
【一覺吐司,超越平凡的幸福美味】

 
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